アメリカマツタケのすき焼き

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安いうちはまだ買いますよ。


和牛肩バラ肉(100g280円くらいの安いやつ)
豚バラ肉
焼き豆腐
車ふ
しらたき
ねぎ
春菊
アメリカマツタケ
昆布
しょうゆ

砂糖



関西だと牛肉を牛脂で炒めてから割り下を注ぐらしいですが、
面倒なので全部並べてから割り下で煮てしまいます。
下に昆布を入れてます。

マツタケの食べ方としてはお勧めできる食べ方です。

肉は安い割には刺しが入っていて柔らかく、美味しかったんですが、
次第に胃がもたれてきて、後で具合が悪くなってきました。
いくら安いからって食べ過ぎてはいけません。





Tag: マツタケ キノコ料理





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2010/11/22 23:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日本料理
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